Kedves Csaladi Kedvenc Etel Otletekre Varok!

Kicsit megkesve kuldom ezt az uzenetet, de talan meg van erdeklodes a
temaban. Ime itt van nehany kedvenc a sajat gyerekkorombol:

- baratfule (hivatalos neven lekvaros derelye, de nemcsak lekvaros
toltelekkel finom)
- krumplinudli
- kaposztas cvekedli (nagymamam szavaval,  egyebkent kaposztas kocka,
gyerekeknek cukorral, felnotteknek soval-borssal)
- husgomboc paradicsom szosszal es fott krumplival (a paradicsomszosszal
kulonosen jol lehet malackodni)
- sargabarackos gomboc (ezzel muszaj megvarni a nyarat)
- hejjaban sult krumpli (lehet enni vajjal, tejfollel, vagy barmilyen salataval
)
- tejberizs gyumolcsokkel (ez telen is finom, melegen, konzerv gyumolccsel)
- rizskoh (fogalmam sincs, hogy ezt hogy hivjak/irjak hivatalosan,
gyerekkent rizskofnak hivtuk. Talan rizs felfujt, a nemet alapjan. Ez volt
az egyik fo kedvenc, raadasul nemcsak a mienk, hanem anyue is, mert nem
igenyelt tul sok munkat, nagyon finom volt, es nem volt nehez kimosni a
teritot ebed utan...)
- rizibizi (szamunkra ez zoldborsoval osszekevert rizst jelentett, es ugyan
hus is jart hozza, paprikas szosszal, ez minket nem kulonosebben erdekelt.
Felnottkent egyebkent nagyon szeretem a rizotto-kat, amik hasonlo otleten
alapulnak, rizsbe kell mindenfelet belekeverni, reszelt sajtot
raolvasztani, es esetleg valami tejszines ontettel talalni).

Ha barkit erdekelne a fent emlitett etelek receptje, irjon,
postafordultaval kuldom.

Udvozlettel


Monika
Blacksburg, VA


International Student Support Services
Graduate School
Virginia Tech
Phone: (540) 231-9561
Fax: (540) 231-3714

Kedves Otthon !

Itt Luxembourgban  most az a divat, hogy kisebb ,kozepes
utkeresztezodesekben szerelik lefele a lampakat. Ehelyett egyenrangusitjak
az utcakat , tehat a mellekutcakbol kijovo autoknak elsobbseget kell adni.
Kulonosen  rossz ebben ,hogy kicsit nagyobb keresztezodesekben,ha egyszerre
odaer neg auto ,egyszeruen nem indul el senki,mert nem tudjak alkalmazni a
jobbkez szabalyt. A rosszabbik eset, hogy az egyenrangu uton  a polgar
ugyanugy megy,mintha fout lenne, tehat hiaba jonnek az egyenrangu
mellekutcak , nem lassit sehol,inkabb gazt ad,   nehogy neki hajtson valaki
oldalrol.

A nagyobb utekeresztezodesekbol  pedig korforgalmat csinalnak. Ez tenyleg
szuper, a forgalom gyorsabban folyik, kevesebbet kell fekezni.

Masfele is hodit ez a divat ?

udv

Nagy Zoltan

Kedves OTTHONosok!

Koszonom a recepteket! Foleg Hannanak:
A Ranschburg J. konyv cime: Gyereksegek
A teljes dal szovege:
A'be'ce'de
rajtam kezde 
a magy bolcsesseget 
a nagy eszesseget 
a'be'ce'de
rajtam kezde 

eN'o'p'q
a nagy torku
mind megissza a bort
vigan rugja a port
en'o'p'q
a nagy torku

X'Ypszilon
most ne sirjo
sot inkabb vigadjon 
bunak utat adjon 
x'y 
most ne sirjon

Ez igy persze nem a teljes ABC, de azt hiszem nincs tobb versszaka.

(Tarsaskapcsolat apolas temakoreben a tippeim:
-senki sem ert velem egyet...?
-tul kenyes a tema,s nem jo forumot valasztottam
-rossz volt a kerdesfelteves
-erdektelen) 
Spenottal hadilabon alloknak javaslom probaljak ki egyszer a receptet, 
meg a vagan pozitivan csalodnak:-))
Sziasztok: Helga

Motto: "SOKAN  OSSZETEVESZTIK A SZERETET HATALMAT
 A  HATALOM SZERETETEVEL"  Brody Janos

A hatalommal kapcsolatos kerdesemre ket tipusu valasz 
erkezett, az egyik a kitero, a masik pontokba szedve, 
vegiggondolva azt, mi is lehet a kerdesfelteves oka, 
vajon melyik pont az amelyik valoban erdekel.
A kitero valaszokat a Holgyek adtak, a reszletezot egy 
Ur. 
Joli a kerdesfelteveskor is azt mondta, hogy erre kitero 
valszt fogok kapni, nagyon filozofikus a kerdes. Ez 
igaz is, de mivel a HIX nyilvanos, barki olvashatja, 
nem celszeru - legalabbis nekem - konkretan a hatalmaskodok 
elleni harc nyilvanos felvetele. A lenyeg a lenyeg valoszinuleg 
egyetertunk abban, hogy a hatalommal valo visszaeles 
a legnagyobb bunok egyike.
Ha csak arra volt jo a kerdesem, hogy nehanyan elkezdtunk 
gondolkozni arrol, van-e jogunk ahhoz, hogy hatalmunkkal 
visszaeljunk valaki/valami felett? mar megerte...
Sajnos a kerdesfelteves kapcsolataiban szamtalan esetben 
talakozunk a hatalommal valo eles - ez sem mindig jogos 
- es visszaelessel.
Velemenyeim: 
1 szulo - gyerek   kozott "pszichologiai meretkulonbseg" 
van, a gyerek nem csak testi meretben latja nagyobbnak 
szuleit, hanem pszichologialilag is (a szulo nagyobb, 
idosebb, tapasztaltabb, ugyesebb stb.) Kezdetben valamifele 
istennek tekinti a gyerek szuleit, s mivel tekintelyt 
kepvisel a gyerek elott ezert tekintet nelkul, hogy 
megerdemli-e, vagy sem a szulo befolyashoz es hatalomhoz 
jut. Az alapveto gyerekszuksegletek kielegitesenek eszkozeivel 
a szulonek hatalmaban all jutalmazni, vagy buntetni 
a gyereket, de a szulo elobb utobb kifogy a hatalmabol, 
mivel a jutalmaknak eleg vonzonak, a buntetesnek eleg 
elrettentonek kell lennie.
Bizonyos esetekben termeszetesen elni kell a szuloi 
hatalommal, pl. veszhelyzet..., de csinjan, mert ha 
mindenert raszolok a gyerekre, akkor egy ido utan nem 
veszi figyelembe, es igazi veszely eseten sem reagal. 
Vagy, ha sokszor elek hatalmammal, es azt akarom, hogy 
az legyen amit mondok, akkor a gyerek kicsi koraban 
ez megy, es "behodol" a hatalom elott - nem is tehet 
mast, de mihelyt kezd kevesbe fuggo helyzetben lenni 
- kamaszkor - fellazad a hatalom ellen, tudasa, meretei 
elerik sot meghaladjak a szuloet, es a szulo elvesziti 
felette a hatalmat, vagy a gyerek atveszi a hatalmat. 
Gondolom ez egy szulotarsamnak sem tetszene. 
Ott, ahol kezdetben a szulo foleg hatalmi szoval iranyitotta 
gyerekeit, elkerulhetetlen a megrazkodas, amely a hatalom 
fogytaval, a befolyas elvesztesebol fakad.
Sajat tapasztalatom, mivel engem hatalom alapjan probaltak 
nevelni, sot most is probalkoznak a hatalmukkal elni, 
de ahogy mar tehettem, kicsusztam a szulei kezei kozul 
es most nem ertik miert nincs hatalmuk felettem. Mellesleg 
megjegyzem nem biztos, hogy mindenben a szulo az okosabb 
a gyerekenel, csak egy kicsit odafigyelunk es maris 
tanulhatunk Toluk.
A legtobb embert kicsi gyermekkoratol kezdve eroszakkal, 
hatalommal iranyitottak -szulok, ovonok, tanarok, igazgatok, 
edzok, rokonok, taborvezetok, katonatisztek, fonokok. 
Gondoljuk csak vegig....
A hatalom ervenyesitesehez van egy masik elofeltetel 
is, hogy a gyerek fuggon a szulotol: minnel nagyobb 
szuksege van a szulo altal adomanyozott jutalmakra, 
annal nagyobb a fuggosege, es annal erosebb felette 
a szuloi hatalom. Es ez az amit szerintem nem szabad 
kihasznalni!
Ez barmely emberi kapcsolatra igaz, az alabbiakban is...
2 ferfi - no kozott termeszetesen nem johet(ne) szoba 
hatalmi viszony - milyen alapon - de a "tradiciok" meg 
nagyon sok helyen ezt termeszetesnek veszik, ott nem 
is szeretnek no" lenni. Sajnos sok no a fentiek miatt 
automatikusan, szokasbol behodol a ferfinak, es alarendeli 
magat neki. Persze sok fugg az ember tulajdonsagaitol 
is, mindenki mas, de egy hazastarsi/szerelmi kapcsolatban 
ossze kell fogni, nem pedig harcolni!
3. vezeto - beosztott kozott ovatosan kell elni a hatalommal, 
ami egyik nap az ove, masnap mar a masike - igy vissza 
kaphatja azt amit adott, kivaltkeppen a visszaeleseket. 
Ezen kivul a munkahelyi problemak megoldasara nem az 
a modszer, hogy ez igy lesz, mert en vagyok a fonok. 
Hiaba nem ert egyet szakmai kerdesekben fonok es beosztott, 
ha nem vitatjak meg, es ugyis ugy lesz ahogy a fonok 
akarja, na persze neki is vannak fonokei ...A beosztott 
ilyen esetekben mint egy gep -egy pici kis alkatresz 
a nagy egeszben- mukodik (ugy ahogy, ki mennyire iranyithato). 
Sok fonok szerint ez a jo, ennek igy kell lennie, milyen 
szep is az, ha senkinek sincs onallo gondolata, egy 
nagy tervben elkepzelt dolgokat valosit meg mindenki.
Ha a konfliktusmegoldo gyereknevelesi modszer mintajara 
a fonok beavatja beosztottjait abba, hogy mit kell megoldani, 
es milyen otletuk van, es ezt alkalmazza, akkor a beosztott, 
mint sajat "szulottet" kezeli a feladatot, igy egeszen 
mashogy all hozza, mintha csak rakenyszeritik. Ugyes 
fonok ugyanazt a megoldast igy is el tudja erni.
Persze, ha valamire nagyon nagy szuksegem van - mondjuk 
penzre, hogy enni adjak a gyerekeimnek- es penz dolgaban 
egy embertol fuggok (mondjuk a munkaadomtol) akkor nyilvanvaloan 
nagy hatalma lesz felettem, igy biztosan hajlok ra, 
hogy szinte barmit megtegyek, amit tolem kivan, csak 
hogy hozzajussak ahhoz, amire szuksegem van. Csakhogy 
minden embernek addig van hatalma a masik felett, amig 
ez utobbi szukolkodik, nelkuloz, igenyei miatt fuggo 
helyzetben van.....
4. Politikai fonok - nep kozott ugyanez, csak megrosszabb 
kiadasban. Az allamnak termeszetesen hatalma van a polgarai 
felett, azert allam (benne van a meghatarozasaban "..... 
hatalmi szerve..."). De a hatalommal valo eles tulzasba 
vitele - ugyanugy, mint a gyereknevelesben - a visszajara 
fordulhat, ha a rengeteg buntetes (ado, TB, inflacio 
stb..) mar nem eleg elrettento ero, ha a nep ugyeskedesre 
kenyszerul, nem fizet se adot, se TB-t, nem vallakozik 
eljut az allam a szinte teljesen fekete gazdasaghoz, 
es nem lesz bevetele, sot osszeomolhat! Olyan, mint 
a piacon aki dragan kinalja a portekajat, lehet, hogy 
egy kiloert tobbet kap, de kevesebbet ad el, kisebb 
lesz a haszna.
Az allam jelenleg un. onsorsronto politikat folytatt 
azzal, hogy szigorit, egyre inkabb megprobal elni hatalmaval. 
Egy szerencseje van, a "gyerekei" meg nem ertek el a 
kamaszkort es behodolnak.
5. Tanar es diak kozott is allando hatalmi viszony es 
harc all, mivel "a tanar tudja jobban, o az idosebb, 
es o a fonok". Minden gyerekre - fuggetlenul kepessegeitol 
- rakenyszeritik a tantervet, se tobbet, se kevesebbet 
es osztalyzatokkal jutalmazzak, vagy buntetik oket. 
Akiket buntetnek, nem szeretnek iskolaba jarni, pedig 
nem biztos hogy butak, csak mas erdekli oket. Az oktatas 
reformjarol hallunk 10 eve, de meg mindig porosz hatalmi 
modszert alkalmazzak. Ovodaban kezdve (kiscsillag, banya) 
s, igy tovabb, osztalyzatok, kituntetesek, fizetesemeles, 
jutalom. Vegul is a penz hatalmanak megertesere vezetik 
ra pici koruktol a gyerekeket, nem pedig a belso ertekek 
es a szeretet hatalmara.
Mennyivel szivesebben tanul valaki, ha nem az osztalyzatert, 
nyelvvizsga papirert tanul, hanem mert megerti, hogy 
mit miert jo ha tud, ha a motivacioja elenk egy tema 
irant.
6. Es aztan ez elvezet a gazdag - es szegenyebb kozotti 
PENZ=HATALOM viszonyhoz. A penzert valo sovargas, tulajdonkeppen 
barmire ra tudja venni az embert, a birtoklasi vagy, 
a fogyasztoi tarsadalom trukkjei, ami persze a gyartot, 
a kereskedot juttatjak penzhez. A penz hianya, vagy 
meglete - a gazdagsag, vagy az iranta erzett va'gy, 
kuzdelem sajnos az emberek egy reszeben gyuloletet ebreszt, 
a tortetes es az irigyseg, a hatalommal valo visszaeles 
formajaban.
Igy a vegere kilyukadtam egy nagyon szep mozgalom jelmondatahoz, 
melynek egyik alapitoja Brody Janos volt:
TEGY A GYULOLET ELLEN
Remelem, igy Valantin Napra idozitve egy picit tettem 
en is ezzel az irasommal.
Sok sok szeretettel:
Martha Viktor

Haho!

Az a bajom, hogy sok a dolgom... Es a sok levelezgetes meg erre rajon es 
fogalmam sincs, hogy kinek miket irkaltam mar ossze-vissza :-))

Valamikor mar biztosan elment a nevsor, akinek ismeros lesz, attol bocs...

86 Reka,
88 Adam
90 Bendeguz
92 Kinga-Karina
94 Boroka
97 xxx-Kincso"


az xxx helyere jonne meg valami, mert a Kiss Kinga-Karina a dallama miatt 
tetszik nagyon, es a Kiss Kincso egy kicsit nyers, pl lehetne Kiss 
Kinga-Kincso...

(bar, jobb lenne valami harom szotagos nev kozepre. A kincso-vel az a baj, 
hogy mindket szotagja hangsulyos. Bonyolult dolog a nevadas, az biztos, 
foleg igy a hatodik tajan...)

Ma reggel kellemes meglepetesre ebredtunk: Reka mindenkinek csinalt 
Valantin-napi udvozlo kartyat es a fehernemus fiokokba rejtette.

Nyanyanak egy gyonyoru idezetet is irt, (mar elfelejtettem, majd 
legkozelebb bepontyogom, es icipici (kb diohejnyi) bolcso-szeruseget 
csinalt, benne egy bepo'lyalt picibabaval...
(persze hogy volt nagy konnyhullatas, raadasul ma utaznak el a mamiekhoz 
egy hetre, es en pont nem leszek otthon, amikor bucsuzkodnak!)

rohanok, hello, d

Orommel olvastam Gyorgyi kenyersutesi otletet a csereppel 
kapcsolatban. Ki is fogom probalni a hetvegen. Egy kerdes: Ha 
beolajozod/vajazod a cserepet, akkor hogyan mosogatod el csak vizzel? 

Sajnos ma Magyaoroszagon is jobbara csak "felfujt" kenyeret lehet 
kapni, a felbarna egyre kozelit a feher kenyerhez, a barna pedig hat 
csoda aki nem veszi eszre, hogy joreszt csak a szinezektol barna. 
Kivetelek persze mindig vannak, de gondolom ti is erzitek az 
elmozdulast.

Szoktam magam sutni kenyeret regebben, magam daralom a buzat hozza, 
es geppel osszekeverem a tesztat, majd sutoben sutom. Valoban nagyon 
finom a kenyer, amit magam sutok (most ezt nem dicsekvesbol irom, 
hanem kiprobalasra ajanlom), osszevetve a bolti kenyer izevel es 
allagaval. (Sokkal kesobb is leszek utana ehes). Egy szo mint szaz, a 
jo kenyer a friss levego elvezetevel vetelkedik.

(En egyebkent egy vizzel teli kislabast is teszek a sutobe a sutes 
idejere, a kepzodo minimalis goz segitsegevel nem szarad ki a kenyer.)

Csak egy dolognak nem jottem meg ra a nyitjara: ugyanis en elesztovel 
kelesztek (ami onmagaban nem artalmas dolog), de a kovasz, szoval egy 
igazi jo kovasz receptjere volnek kivancsi, ha valaki lenne a 
vonalban. 

Azt tudom, hogy a kovasz is csak egy darabka massza, amit az elozo 
kenyer nyers masszajabol tepek ki, hutoben tarolom, no de a 
mennyiseg, az aranyok, a homerseklet, szoval mi a titka egy jo 
kovasznak, hogy szepen meg is keljen tole a kenyer, ne csak 
feleakkorara, mivel a kovaszban joval kevesebb eleszto van, mint 
amennyi kelesztoanyag kellene ahhoz a felkilos kenyerhez. Ha van egy 
kovaszunk, akkor ugye nincs szugseg extra elesztore a keleszteshez, 
vagyis a kovasz onmagaban kellene, hogy a kovetkezo sutesig 
"dusuljon", "osztodjon", "erlelodjon", hogy kello mennyisegu 
elesztogomba elszaporodjon benne.

A tudomany utan vissza a konyhaba: tehat egy jo kovaszreceptre volnek 
kivancsi, ha kicsiny csapatunkban volna aki szinten szokott kenyeret 
sutni. 

Koszonettel

Orosz Agnes

 wrote:
> 
> Edes Otthon!
> 
> Koszonjuk, a biztato, segito, aggodo leveleteiket amut
> az Otthonba es magan e-mailra kuldtetek altalaban egy
> velemenyen vagytok, Joli elolvasta es megszivleli, kiprobalja
> a tanacsaitokat. A korzeti orvost elkeruljuk.
> Ma volt vervizsgalaton, van egy belgyogyasz ismerosunk
>  .....
> Holnap lejar az egyhetes szilencium :-)
> Sok szeretettel
> Martha Viktor

Bocsesz, de van egy mondat a valaszban, amely gondolkodasra -es ami
rosszabb - irasra kesztet. Ti. "a korzeti orvost elkeruljuk" .
Szerintem ha a vegetarianus koszt elott megkerdeztetek volna egy korzeti
orvost, hogy javasolja-e a vegetarianus kosztot, es az azt mondta volna,
hogy nem, elsorolta volna az itt elhangzott indokokat, mi lett volna
szerencsetlan barmarol a velemeny? Dr Sarlatan azert ganyolja a
vegetarianus kosztot, mert avitos penesszagu osdi tudomanyaval ennyire
kepes, mi? Es nem tud a marhaja ujitani, fuleit elzarja az uj idok szava
elol. 

Az embert a berendezkedese (fogazata, belcsatornaja, stb.) a vegyes
taplalkozasra karhoztatja. Csak amikor az ember ember lett, meg bunkoval
es asobottal kellett a kajajat megszereznie, nem a bevasarlokocsi
tologatasaval. Ha most is fenti modon kellene eloallitania a betevot,
kanallal ehetne a zsirt, nem maradna rajta egy gramm sem. 

Joli meg a vervizsgalat utan keressen fel egy neurologust meg egy
ersebeszt is, mert velemenyem szerint a tunetei messze nem magyarazhatok
a vitaminhiannyal.

Dr Sarlatan korzeti (ujabban hazi)orvos

A hatalomrol szolo cikkemmel kapcsolatban elkuldes utan kaptam magan
e-mailra egy kapcsolatos levelet Balazstol, melyben kiegesziti a listat egy
hetedikkel az "onmagammal szemben gyakorolt hatalommal valo
eles/visszaeles". Azt irja hogy milyen aldasos dolog az, ha valakinek sajat
maga viselkedesere van hatalma, tehat nem engedi meg maganak az osztonos,
de nem helyen valo tetteket. Balazs is irja, hogy ha gyakran visszaelunk
hatalmunkkal, egyre kevesbe leszunk kepesek a hatalmunkkal valo elesre,
pedig sok mindenre van hatalmunk es azokkal elni kell. 
"Ugy gondolom, az egyik legfontosabb, amit a gyerekeinknek adhatunk, az
valamifele belso fegyelemnek, azaz a magunkkal szembeni hatalommal valo jo
elesnek a gyakorlasa." .. "A kerdes szamomra az, hogy jol vagy rosszul
(azaz vissza-) elunk-e veluk" .. "A hatalmunk forrasarol, eredeterol a
Biblia elso lapjai szolnak: Hajtsatok birodalmatok ala a foldet,
uralkodjatok a tenger halain, az eg madarain, a foldon csuszo-maszo
allatokon"
Balazs levele vegul atvezet a vega eletmod fele osszekapcsolja a hatalomrol
es az egeszseges taplalkozasrol irt reszt: "hatalmamban van nemet mondani
egy olyan etelnek, amelyrol tudom, hogy nem egeszseges"...

Koszonom, hogy gondolkodtatok a teman, kulon a hozzaszoloknak - es ugy
hiszem atcsusztunk egy igazan pezsgonek tuno temahoz az egeszseges
taplalkozashoz - vega kontra husika - ervek es ellenervek.
Kezdjuk tehat a tapasztalatokkal: En Jolira valo tekintettel elkezdtem vage
lenni - hus, tojas, zsir kizarva - sok szojat, parolt zoldseget, tesztat,
kenyeret, muzlit ettunk, es gyogyvizet, gyogyteat ittunk. Egy ido utan (1
honap) ugy ereztem magamat, mit aki ehen akar halni, mintha valami
korhazban lennek egy taplalek elvono kuran. Napkozben titokban - mint
gimiben a cigizes :-) egy kis sonka, egy kis szalami...
3 honap mulva ujra ettem husit, de mar nem ugy mint azelott, maradt a sok
zoldkoret, a barnakenyer, es csak hal, marha, es csirke.
Kompromisszumos megoldast valasztottam, mert ami a vegaban tetszett
(izlett) azt ma is eszem, es joval kevesebb hust es zsirt mint azelott.
Azert egy jo bogracsos babgulyas, amit a kertben fozok .... hmmmm, vagy a
husveti sonka reszelt tormaval, fottojassal :-O, vagy egy jo fuszeres tatar
beefsteak piritossal..... ember legyen a talpan aki vega tud lenni
(mellettem :-)))
Jolinak szerencsere van annyi hatalma magaval szemben, hogy felismerte -
hala NEKTEK - hogy hianybetegsege van, es ujra elkezdett enni, es kezd
javulni!!!
-- 
Sok szeretettel:
Martha Viktor Bp.